Martin est le fils de Joseph et Lina née Kastenbaum. Il est marié à Louise Quinsac. Réfugié de Strasbourg, il semble vivre à Saint-Michel-de-Double. Martin Wittenberg exerce la profession de bandagiste.
Le 4 avril 1944, il est arrêté comme tous les hommes du village. Le maire relate dans son rapport sur les sévices infligés à la commune par l’armée allemande, qu’il sera fusillé comme otage ainsi qu’Eugène Strauss.
Il a été provisoirement inhumé au cimetière israélite du cours de l’Yser à Bordeaux le 31 octobre 1944